¿Qué es a peroxa?

La peroxa es un fruto originario de América Central y Sudamérica. También conocida como guanábana, guanábano o graviola, su nombre científico es Annona muricata.

La peroxa es una fruta grande, de forma ovalada, con una cáscara verde y espinosa. La pulpa blanca y cremosa de la fruta es suave y jugosa, con un sabor dulce y ligeramente ácido que recuerda al de la piña y la fresa.

Además de su delicioso sabor, la peroxa es rica en nutrientes como vitamina C, vitamina B6, potasio, fibra y antioxidantes. Se le atribuyen diversos beneficios para la salud, como propiedades antioxidantes, antiinflamatorias, antimicrobianas y antiparasitarias.

La peroxa se puede consumir fresca, en jugos, batidos, postres y sorbetes. También se utiliza en la industria alimentaria para la elaboración de helados, yogures, dulces y mermeladas.

Es importante tener en cuenta que la semilla de la peroxa es tóxica y no debe ser consumida. Se recomienda consultar con un médico antes de incorporarla a la dieta, especialmente en casos de enfermedades crónicas o condiciones de salud específicas.